南京顺驰精选食品添加剂营养强化剂

分子式: C3H7NO2

分子量: 89.09

纯度: >99.0%(T)

性状

白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。200C以上开始升华。

用途

可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。

改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂，并可改善口味。还是合成高甜度的阿力甜甜度的600倍)原料之一。

用作增味剂。可增加调味品的调味效果；还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。