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顺驰精选 阿拉伯半乳聚糖 食品级 半乳糖阿拉伯聚糖 松胶 阿拉伯半乳糖
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- 英文名称:ARABINOGALACTAN
- 品牌:顺驰
- 货号:2023
- cas:9036-66-2
- 发布日期: 2023-09-07
- 更新日期: 2024-07-02
产品详请
EINECS编号 | 232-910-0 |
货号 | 2023 |
品牌 | 顺驰 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | ARABINOGALACTAN |
型号 | 食品级 |
别名 | 阿拉伯半乳聚糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9036-66-2 |
分子式 | C20H36O14 |
有效物质含量 | 99% |
阿拉伯半乳聚糖
产品名称: 阿拉伯半乳聚糖
英文品名: Arabinogalactan
别名: 聚半乳阿拉伯聚糖
1.其外观呈白色至浅黄棕色粉末。微臭。
2.易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%~40%水溶液的pH值为4.5。
3.与其他胶类相比,粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10-3Pa· s)。具有类似阿拉伯胶的特性。
4.加热则粘度降低。比旋光度=+10°~+17°(水)。熔点>200℃(分解)。
1.本品可作增稠剂、乳化剂、增容剂、稳定剂、上光剂、粘结剂。
2.用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。
3.代替阿拉伯树胶。
4.亦用于面条、面包和香肠。