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顺驰精选 小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,碳酸氢钠
起订量 (千克)价格
1-2512 /千克
25-100011 /千克
≥10007.5 /千克
  • 英文名称:Sodium bicarbonate
  • 品牌:顺驰
  • 货号:2023
  • cas:144-55-8
  • 发布日期: 2023-09-10
  • 更新日期: 2024-07-02
产品详请
EINECS编号 205-633-8
货号 2023
品牌 顺驰
用途 酸度调节剂
英文名称 Sodium bicarbonate
型号 食品级
别名 培碱
纯度 99%
CAS编号 144-55-8
分子式 CHNaO3
有效物质含量 99%
小苏打,即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体 ,在水中的溶解度 小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味