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顺驰精选 小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，碳酸氢钠
- 起订量 (千克)价格
- 1-25￥12 /千克
- 25-1000￥11 /千克
- ≥1000￥7.5 /千克
- 英文名称：Sodium bicarbonate
- 品牌：顺驰
- 货号：2023
- cas：144-55-8
- 发布日期： 2023-09-10
- 更新日期： 2024-07-02
产品详请
| EINECS编号 | 205-633-8 |
| 货号 | 2023 |
| 品牌 | 顺驰 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | Sodium bicarbonate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 培碱 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 144-55-8 |
| 分子式 | CHNaO3 |
| 有效物质含量 | 99% |
小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体 ，在水中的溶解度 小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味
。
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