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顺驰精选 小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,碳酸氢钠
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥12 /千克
- 25-1000¥11 /千克
- ≥1000¥7.5 /千克
- 英文名称:Sodium bicarbonate
- 品牌:顺驰
- 货号:2023
- cas:144-55-8
- 发布日期: 2023-09-10
- 更新日期: 2024-07-02
产品详请
EINECS编号 | 205-633-8 |
货号 | 2023 |
品牌 | 顺驰 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Sodium bicarbonate |
型号 | 食品级 |
别名 | 培碱 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 144-55-8 |
分子式 | CHNaO3 |
有效物质含量 | 99% |
小苏打,即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体 ,在水中的溶解度 小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味
。
