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脱氢乙酸钠/醋酸钠食品级 防腐剂面包蛋糕烘培鱼肉海鲜 保鲜剂水溶 奥凯
起订量 (千克)价格
1-2535 /千克
25-50034 /千克
≥50032 /千克
  • 英文名称:Sodium dehydroacetate
  • 品牌:顺驰
  • 货号:8
  • cas:4418-26-2
  • 发布日期: 2023-11-20
  • 更新日期: 2024-07-02
产品详请
EINECS编号 224-580-1
货号 8
品牌 顺驰
用途 防腐剂
英文名称 Sodium dehydroacetate
型号 食品级
别名 脱氢醋酸钠
纯度 99%
CAS编号 4418-26-2
分子式 C8H7NaO4
有效物质含量 99%

脱氢乙酸钠(英文名称Sodium dehydroacetate),也叫脱氢醋酸钠一水化物,化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为 C8H7NaO4。

白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。


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