麦芽糖淀粉酶是一种食品级中温淀粉水解酶。特点1.  调节面制品柔软度，延缓淀粉老化延长货架期;2. 不影响面团操作和最终面制品品质。具体用量可随面粉品质和加工工艺不同调节。

      南京顺驰生物科技有限公司 是一家专业从事食品添加剂，生产、销售、与批发的企业，公司主要销售，甜味剂、增稠剂、防腐剂、甜味剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、香精香料.营养强化剂、乳化剂，抗结剂、酶制剂、着色剂，面制品改良剂.维生素类等绿色环保型产品。