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顺驰供应 食品级可得然胶 肉制品粘合果汁饮料用 增稠剂
起订量 (千克)价格
1-25180 /千克
25-500175 /千克
≥500160 /千克
  • 英文名称:可得然胶
  • 品牌:顺驰
  • 货号:8
  • cas:54724-00-4
  • 发布日期: 2024-01-13
  • 更新日期: 2024-07-02
产品详请
EINECS编号 232-712-4
货号 8
品牌 顺驰
主要有效成分 可得然胶
用途 增稠剂
英文名称 可得然胶
型号 食品级
别名 凝结多糖
纯度 99%
CAS编号 54724-00-4
分子式 C6H12O6
有效物质含量 99%

可得然胶(Curd lan),又称热凝胶,凝结多糖 ,是由微生物产生的,以β-1,3-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖, 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。中国于2006年5月批准了可得然胶作为食品添加剂,可用于生干面制品、生湿面制品、方面制品、豆腐类制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品中。

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