没食子酸辛酯，英文名称是octyl gallate，中文别名:3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯;;没食子酸正辛酯，CAS号为1034-01-1，是白色或乳白色粉末，由辛醇与没食子酸酯化而得。主要应用在食品和饲料 添加剂。

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