玫瑰茄红又名:班瑰茄，玫瑰茄色素，性状:深红色液体、红紫色膏状或红紫色粉末。溶解性:易溶于水。用途；糖浆、冷点、粉末饮料、果子露 、冰糕、果冻 、果汁(味)饮料、糖果、配制酒等的着色，为红色至紫红色着色剂。
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