食品级 紫草红 高含量 饮料烘焙添加调色原料水溶性 顺驰生物

  紫草红别名: 紫根色素;欧紫草为暗紫红色结晶品或紫红色黏稠膏状或紫红色粉末，纯品溶于乙醇、丙酮、正己烷、石油醚、丙三醇等有机溶剂和油脂，不溶于水，但溶于碱液。 用于果汁(味)饮料类、雪糕、冰棍、果酒， 使用量0.1g/kg;紫草红色素为油溶性色素，耐热性好，耐盐性、着色力中等，耐金属盐较差。适用于中性、酸性食品。

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